Fome por falta de recursos?

Eu vi uma rápida palestra no TED, de 3 minutos e pouco, que me deixou abismado. A idéia da palestra era sobre notícias e quais delas seriam relevantes e sobreviveriam 50, 100 ou mais anos. Os exemplos estavam sendo bem interessantes, até que um chamou a minha atenção. O palestrante primeiro chamou a atenção pro fato de que 1/6 do mundo (pouco mais de 1 bilhão de pessoas) passa fome. Mas o que me fez ficar com os cabelos em pé, foi ele afirmar que a solução seria aumentar o uso de sementes geneticamente modificadas, especialmente na Inglaterra! E isso é um cara "culto" e "estudado" falando para um grupo de formadores de opiniões!
Primeiro, acho que já falei isso diversas vezes aqui, mas metade da comida produzida no mundo atualmente acaba no lixo. Metade. Isso que dizer que se alimentamos 5 bilhões de pessoas com sucesso, e ainda assim jogamos fora metade da comida, poderíamos certa e facilmente cuidar do outro 1 bilhão que não come direito. Mas ainda assim essa comida vai para o lixo ao invés de ir para onde deveria. E parece que ninguém tem a resposta, até o momento. Mas eu espero que vocês estejam se perguntando nesse momento: se produzimos tanta comida assim, e jogamos fora, porque tem 1 bilhão de pessoas passando fome?
Bom, o resposta é incrivelmente simples. Pessoas passam fome, não por falta de recursos do planeta, ou por falta de tecnologia, ou por falta de transporte. Elas passam fome porque não tem dinheiro. Se as populações que tem fome hoje em dia tivessem dinheiro suficiente, elas não estariam passando fome. Mas isso não ia resolver o problema, não é mesmo? Ao menos, não resolveu até agora, pois estamos a quanto tempo mandando dinheiro para comunidades pobres, e o problema só parece aumentar? 40 anos? 50 anos? Um século já? E ainda teimamos que esta é a solução? Acho que por isso que teve economistas africanos pedindo para pararem de mandar dinheiro para lá, a 5 anos atrás já.
Ok, a solução do "especialista" da palestra que eu vi não foi usar dinheiro, mas usar mais sementes geneticamente modificadas. Ora, se a gente já produz comida suficiente pra alimentar toda a população do planeta, e ainda sobra mais para jogarmos no lixo, pra que se livraríamos de alimentos naturais e cheio de nutrientes? Alguns dizem que é por serem mais resistentes à pestes, virús, bactérias e afins. Ok, posso concordar com isso, mas como eu sou sempre desconfiado, e conheço bem o ditado "se é muito bom pra ser verdade, é porque normalmente é", acho que estamos tomando o mesmo desvio que nossos ancestrais quando começaram com a agricultura.
Não vou entrar em muitos detalhes (esse fica pra outro post), mas existem vários pesquisadores hoje em dia que acham que este foi o ponto onde a humanidade errou feio e não conseguiu se recuperar até hoje. E exatamente um dos pontos que esse pessoal faz é de que quando nossa espécie era sedentária, apesar de todos outros problemas, nossa nutrição era riquíssima em nutrientes, pois comíamos tudo o que aparecia pela frente. Claro que alguns morreram por causa disso, mas no geral, tínhamos acesso a todos os nutrientes do planeta. Quando a agricultura surgiu, nos restringimos a uma parcela minúscula dessa gama, pois escolhemos o que era mais fácil e simples de cultivar. E desde então, nossos corpos tem sofrido uma deficiência constante de nutrientes, que voltaram em formas de câncer e outras doenças que antes não existiam. E agora parece que vamos repetir a história com a comida modificada geneticamente, pois para termos as vantagens que elas trazem, certamente perdemos em algum outro ponto.
Alguns médicos e cientistas ainda dizem que existem pílulas que podem suprir nossa deficiência de vitaminas, mas em todas elas está escrito para "tomar como parte de uma refeição saudável". Meio irônico não? Além disso, não sei como vocês pensam, mas para mim, parece muita arrogância querer afirmar com certeza que precisamos de x vitaminas, minerais, proteínas e afins, se ainda estamos aprendendo como nosso corpo funciona. Todo dia saem descobertas novas sobre o cérebro, por exemplo, e em alguns casos não fazemos nem idéias de tudo o que ele usa ou precisa. Será que se tivéssemos toda aquela gama de alimentos novamente, não nos tornaríamos milhares de vezes mais sábios do que hoje? Será que não foi essa diversa dieta que nossos ancestrais tinham que fizeram com que eles evoluíssem tanto? Será que não estamos sendo privados dessa mesma chance diariamente?
Para ajudar a achar a respostas dessas perguntas, acho que posso indicar uma direção. São só dicas, é mais ou menos o que eu faço, então não levem como leis ou pior, verdades absolutas. Pra começar, eu prefiro me perguntar de onde vem a comida que estou comendo do que qual programa assistir na televisão de noite. Prefiro também saber o que fazendeiros e agricultores estão usando do que me preocupar com as notícias de jornais e revistas. Tento sempre abrir mais livros, páginas de internet e minha cabeça, do que fechar e restringir minhas opções. Acho que esse é um bom começo para descobrirmos mais sobre nós mesmos e nossa relação com o mundo e o universo.
:-)